Questa ricetta che vi propongo è semplicissima e vi farà leccare i baffi grazie alla presenza dello zenzero che dona un delizioso e leggero gusto piccante (e ricorda anche il sapore del limone) ed alla presenza della maionese che rende l'impasto delle polpette ancora più morbido e delizioso.
Buona preparazione e Buon Appetito!!!
Ingredienti:
- 400 gr di tritato di manzo
- 1 uovo
- 2 cucchiai di mollica
- 1 cucchiaio di maionese
- un pezzetto di zenzero grattugiato
- 2 cucchiai di parmigiano
- 1 cucchiaio di erba cipollina
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento:
Amalgamare il tritato con l'uovo sbattuto. Aggiungere il cucchiaio di maionese (serve per rendere le polpette più morbide e gustose) e lo zenzero grattugiato. Continuate a lavorare l'impasto ed aggiungete la mollica, il parmigiano, l'erba cipollina, il sale ed il pepe.
Formate le polpette e friggetele in abbondante olio. Le polpette saranno croccanti fuori e morbidissime dentro.
Quel tocco di zenzero le rende una delizia per il palato.
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